Sáng 21/8, Khoa Công nghệ Thực phẩm – Trường Đại học Bình Dương tổ chức chương trình tham quan, kiến tập dành cho sinh viên khóa 27 tại Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam, phường Bình Hưng Hòa, TP. Hồ Chí Minh. Hoạt động tạo điều kiện để sinh viên tiếp cận môi trường sản xuất thực tế, tìm hiểu quy trình công nghệ và củng cố kiến thức chuyên ngành đã được học tại trường.
Đại diện Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam giới thiệu tổng quan về doanh nghiệp cho sinh viên Trường Đại học Bình Dương.
Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam được thành lập ngày 15/12/1993 và chính thức đi vào hoạt động từ năm 1995. Trải qua hơn 30 năm hình thành và phát triển, Acecook Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm, được biết đến với các sản phẩm mì ăn liền và nhiều dòng thực phẩm tiện lợi phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu.
Trong chương trình, sinh viên được đại diện Acecook Việt Nam giới thiệu tổng quan về quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp; hoạt động sản xuất, môi trường làm việc, quy trình quản lý chất lượng và các yêu cầu về an toàn trong sản xuất thực phẩm.
Sinh viên Khoa Công nghệ Thực phẩm tìm hiểu về chặng đường 30 năm phát triển của Acecook Việt Nam.
Tại khu vực nhà máy, sinh viên được tìm hiểu quy trình sản xuất các sản phẩm của Acecook Việt Nam và trực tiếp quan sát dây chuyền sản xuất mì ăn liền hiện đại, tự động, khép kín, ứng dụng công nghệ Nhật Bản. Qua từng công đoạn, các bạn có cơ hội tìm hiểu quá trình từ tiếp nhận, xử lý nguyên liệu, chế biến, tạo hình đến đóng gói và hoàn thiện sản phẩm.
Bên cạnh việc quan sát dây chuyền sản xuất, sinh viên còn được tìm hiểu cách thức vận hành máy móc, thiết bị trong môi trường công nghiệp và trao đổi với đội ngũ cán bộ chuyên môn của nhà máy. Qua đó, sinh viên hiểu rõ hơn vai trò của công nghệ, thiết bị và nguồn nhân lực trong quá trình tổ chức sản xuất, kiểm soát chất lượng và bảo đảm an toàn thực phẩm.
Đại diện doanh nghiệp chụp ảnh lưu niệm và trao những phần quà ý nghĩa cho các bạn sinh viên sau buổi tham quan.
Chuyến kiến tập cũng là cơ hội để sinh viên đối chiếu những kiến thức chuyên ngành được học trên giảng đường với hoạt động sản xuất thực tế tại doanh nghiệp. Việc trực tiếp quan sát quy trình và môi trường làm việc giúp các bạn hiểu rõ hơn yêu cầu về kiến thức chuyên môn, kỹ năng nghề nghiệp, tác phong công nghiệp cũng như trách nhiệm của người làm việc trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm.
Tin rằng, những kiến thức và trải nghiệm thu nhận từ chuyến tham quan góp phần giúp sinh viên mở rộng hiểu biết về hoạt động sản xuất thực phẩm ở quy mô công nghiệp, đồng thời có thêm cơ sở để định hướng quá trình học tập, thực tập và nghề nghiệp trong tương lai.
Giảng viên và sinh viên BDU chụp ảnh kỷ niệm tại khu trưng bày sản phẩm của Acecook.
Thông qua các chương trình tham quan, kiến tập tại doanh nghiệp, Khoa Công nghệ Thực phẩm - Trường Đại học Bình Dương tiếp tục tăng cường hoạt động đào tạo gắn với thực tiễn, tạo điều kiện để sinh viên vận dụng kiến thức chuyên môn, tích lũy trải nghiệm nghề nghiệp và từng bước đáp ứng yêu cầu của thị trường lao động.
Tin, ảnh: Đan Phi
