Tân sinh viên K29 ngành Công nghệ thực phẩm tham quan dây chuyền sản xuất tại doanh nghiệp

TÂN SINH VIÊN K29 NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THAM QUAN DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT TẠI DOANH NGHIỆP

Chiều ngày 15/9/2026, Khoa Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Bình Dương tổ chức chuyến tham quan, học tập thực tế tại Công ty Cổ phần Thực phẩm và Nước Giải Khát Nam Việt, khu vực Bến Cát, TP. Hồ Chí Minh. Chương trình dành cho tân sinh viên khóa 29, giúp các bạn sớm tiếp cận môi trường sản xuất và có những hình dung đầu tiên về ngành nghề mình đã lựa chọn.

 Công ty Cổ phần Thực phẩm và Nước Giải Khát Nam Việt là doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh và xuất khẩu thực phẩm, nước giải khát với thương hiệu VINUT. Theo thông tin doanh nghiệp công bố, Nam Việt hiện sở hữu hệ thống gồm 6 nhà máy, hơn 50 dây chuyền tự động hóa, năng lực sản xuất khoảng 1,725 triệu lít mỗi ngày và gần 1.000 nhân sự. Sản phẩm của doanh nghiệp đã có mặt tại hơn 200 quốc gia và vùng lãnh thổ.
 

Tân sinh viên K29 Khoa Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Bình Dương tham quan thực tế tại Công ty Cổ phần Thực phẩm và Nước Giải khát Nam Việt.

Trong hoạt động sản xuất, doanh nghiệp đầu tư hệ thống máy móc, công nghệ và các dây chuyền tự động hóa; đồng thời phát triển bộ phận nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D). Nam Việt áp dụng nhiều tiêu chuẩn, hệ thống quản lý chất lượng và chứng nhận phục vụ thị trường trong nước, xuất khẩu như BRCGS, HACCP, GMP, FDA, Halal, Kosher... Môi trường sản xuất với quy mô lớn đã giúp sinh viên có điều kiện quan sát trực tiếp cách một doanh nghiệp thực phẩm tổ chức và kiểm soát hoạt động sản xuất trong thực tế.

Tại buổi tham quan, đại diện Công ty cùng cán bộ phụ trách dây chuyền đã giới thiệu đến đoàn tổng quan về quá trình hình thành và phát triển, lĩnh vực hoạt động, hệ thống sản phẩm, thị trường tiêu thụ cũng như quy trình tổ chức sản xuất tại doanh nghiệp.
 

Sinh viên K29 tìm hiểu quy trình vận hành dây chuyền sản xuất và công tác kiểm soát chất lượng sản phẩm tại doanh nghiệp.

Sau phần giới thiệu, tân sinh viên K29 được trực tiếp tham quan khu vực sản xuất và tìm hiểu các công đoạn của dây chuyền, từ chuẩn bị nguyên liệu, xử lý, phối chế đến đóng gói và hoàn thiện sản phẩm. Tại từng khu vực, cán bộ kỹ thuật trao đổi với sinh viên về nguyên lý vận hành thiết bị, yêu cầu kỹ thuật, vệ sinh an toàn thực phẩm và việc kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất.

Qua quan sát thực tế, sinh viên có cơ hội hiểu rõ hơn mối liên hệ giữa kiến thức chuyên ngành với hoạt động sản xuất tại doanh nghiệp. Những khái niệm về nguyên liệu, quy trình công nghệ, thiết bị, kiểm soát chất lượng hay an toàn thực phẩm trở nên cụ thể khi các bạn được tận mắt quan sát hệ thống máy móc và cách một sản phẩm được hình thành trước khi đưa ra thị trường.

Đối với tân sinh viên K29, chuyến đi được tổ chức ngay trong những ngày đầu của khóa học còn giúp các bạn bước đầu nhận diện môi trường làm việc và các vị trí nghề nghiệp gắn với ngành Công nghệ thực phẩm như sản xuất, quản lý chất lượng, kiểm nghiệm, nghiên cứu và phát triển sản phẩm, vận hành quy trình và quản lý sản xuất.

Phát biểu tại chương trình, TS. Hoàng Ngọc Cương - Trưởng Khoa Công nghệ công thực phẩm, Trường Đại học Bình Dương gửi lời cảm ơn Ban lãnh đạo, cán bộ kỹ thuật và đội ngũ nhân sự của Công ty Cổ phần Thực phẩm và Nước Giải khát Nam Việt đã dành thời gian đón tiếp, hướng dẫn và chia sẻ nhiều thông tin thực tế với sinh viên Nhà trường.
 

Đại diện Khoa Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Bình Dương trao đổi cùng doanh nghiệp về hoạt động đào tạo và trải nghiệm thực tế dành cho sinh viên.

TS. Hoàng Ngọc Cương cho rằng, với đặc thù của ngành Công nghệ thực phẩm, quá trình đào tạo cần có sự gắn kết thường xuyên với môi trường sản xuất. Việc đưa sinh viên đến doanh nghiệp ngay từ năm nhất giúp các bạn sớm hiểu mình sẽ học gì, kiến thức đó được ứng dụng ra sao và doanh nghiệp đang đặt ra những yêu cầu nào đối với nguồn nhân lực. Từ những trải nghiệm ban đầu, sinh viên có thể chủ động hơn trong học tập, rèn luyện kỹ năng và chuẩn bị cho các giai đoạn thực hành, thực tập chuyên ngành sau này.

Thay mặt Khoa Công nghệ thực phẩm, TS. Hoàng Ngọc Cương bày tỏ mong muốn giữa Khoa và Công ty sẽ có thêm nhiều hoạt động kết nối trong thời gian tới, đặc biệt ở các nội dung tham quan thực tế, thực tập doanh nghiệp, trao đổi chuyên môn, nghiên cứu ứng dụng và hỗ trợ sinh viên tiếp cận môi trường nghề nghiệp.

Trong chương trình, sinh viên cũng dành thời gian trao đổi với đại diện doanh nghiệp về công nghệ sản xuất, kiểm soát chất lượng, yêu cầu đối với nhân sự ngành thực phẩm và những kỹ năng cần chuẩn bị từ khi còn trên giảng đường. Các câu hỏi được trao đổi trực tiếp giúp tân sinh viên có thêm góc nhìn về công việc thực tế sau khi tốt nghiệp.

Chuyến tham quan tại Công ty Cổ phần Thực phẩm và Nước Giải khát Nam Việt là một trong những hoạt động thực tế đầu tiên của tân sinh viên K29 kể từ khi bước vào Trường Đại học Bình Dương. Từ những gì được quan sát tại dây chuyền sản xuất, các bạn có thêm cơ sở để hiểu về ngành học, môi trường nghề nghiệp và những yêu cầu cần chuẩn bị trong hành trình học tập sắp tới.

Tin, ảnh: Đan Phi

Một số hình ảnh khác tại chuyến tham quan: